Печи ПК-9Э, ПК-9Г, ПК-5Э кондитерские
Профессиональное хлебопекарное оборудование.
Печи ПК-5Э, ПК-9Э, ПК-9Г
Печи ПК предназначены для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста - в том числе замороженных и многое другое), которые тут же и реализуются, а так же для разогрева и приготовления различных блюд.
ПК-9Э, ПК-9Г, ПК-5Э комплектуется шкафом расстоечным ШРК.
Отработанная система пароувлажнения, рециркуляция воздуха, позволяют выпекать широкий ассортимент кондитерских и мелкоштучных изделий высокого качества. Система рециркуляции воздуха состоит из двух вентиляторов, боковых воздуховых каналов и жалюзи (2 у каждого поддона) в пекарной камере, с помощью которых достигается равномерность пропекание изделий. Для эффективного образования пара в конвекционных печах ПК, система пароувлажнения оснащена форсунками, обеспечивающими распыление воды.
Печи серий ПК-9Э и ПК-9Г (старое название ПФС-9Э, ПФС-9Г). Обозначение: Г газовая, Э электрическая.
Технические характеристики
Модель ПК-5Э ПК-9 Э ПК-9 Г
Производительность, кг/час
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий